صفحة جديدة 1

العودة   القلعة الأهلاويــــة > القلاع العامــة > قلعة الأسرة

قلعة الأسرة كل ما يتعلق بالحياة الأسرية، الديكور، المطبخ ..

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 12-23-2012, 03:34 PM
الصورة الرمزية MeeRaH Al-KiNDi ..
 
MeeRaH Al-KiNDi ..
(مشرفة قلعة المعلومات العامة)
  MeeRaH Al-KiNDi .. غير متصل  
المـلـف الـشـخـصـي لـلـعـضـو
رقــم العضويـــة : 6716
تـاريخ التسجيـل : Aug 2007
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــامــــــة : ˚° الدنيـآا مَــآافيـهـاآ أمَـان احسن أڪْـرمَـها بسْكۈتيۓ˚°
المشاركـــــــات : 6,251 [+]
3 بـٍآبـٍآروؤتـٍي

السلام عليكم ورحمة الله بركـآته ..

اشحالكم عساكمم .الا بخير

بمــأآ اني من عشاق الباباروتي نقلت لكم طريقة عمل "الـباباروتي"



اتمنى انكم تجربونها ف بيوتكم




المهم

تتكون فطائر البابا روتي من ثلاث طبقات ويلزمكم تحضير التغطية والحشوة مسبقا


مقادير التغطية :

١ إصبع زبده لينة

٣/٤ كوب سكر ناعم بني فاتح

١ بيضة كبيرة - قليل من الفانيليا

رشة دارسين

١ ملعقة أكل نسكافيه مذوب ب ١ م ك ماء ساخن

٣/٤ كوب طحين

تضرب الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضة والقهوة والفانيليا والدارسين وبالأخير الطحين

تعبأ الحشوة داخل كيس تزيين أو كيس نايلون عادي وتحفظ بالثلاجة لحين تحضير العجينة.



مقادير الحشوة :

١ قالب زبدة مالحة تقسم إلى مكعبات صغيرة وتثلج بالفريزر




العجينة :

٤ كوب طحين - ٢ م ك حليب بودرة

٤ م ك سكر - ١ م ك خميرة فورية

١ م ص بيكنغ بودر ممسوحه

٢ بيضة - ٣/٤ إصبع زبدة لينة

١ كوب مايء دافئ


الطريقة:

تخلط المقادير وتعجن العجينة جيدا إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة .

ترطب اليد بالقليل من الزبدة للمساعده بتشكيل العجينة لكرة توضع في إناء زجاجي ممسوح أيضاً بالزبدة تغطى وتترك لتختمر مدة ١/٢ ساعة تقريبا بمكان دافئ.




تقسم العجينة بعد ذلك لكور صغيرة تقريبا من ١٨ إلى ٢٠ كرة .

تفرد كل كرة باليد قليلا وتحشى بقطعة زبدة مجمدة وتغلق جيدا كي لا تتسرب الزبده عند خبز الكرات بالفرن

تغلف صينية فرن بورق فرن وتصف الكرات المحشية بشكل متباعد وندعهم يتخمرون مرة أخرى
نخرج التغطية من الثلاجة كي تلين قليلا .

نقطع طرف الكيس ونضغط فوق كل كرة بشكل حلزوني



ندخل الصينية بالفرن بدرجة ٢٠٠ أو رقم ٥ من تحت والشعلة وسط من فوق لمدة تقريبا من ربع إلى ثلث ساعة بحيث تكتسب الكرات لون ذهبي شهي






وصحتين وعافيه



منقــــــــــــــــــــؤؤول



*
..


*
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 12-23-2012, 04:24 PM
الصورة الرمزية أم احمد
 
أم احمد
(مشرفة قلعة الصور الفوتوغرافية)
  أم احمد غير متصل  
المـلـف الـشـخـصـي لـلـعـضـو
رقــم العضويـــة : 23256
تـاريخ التسجيـل : Aug 2012
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــامــــــة :
المشاركـــــــات : 2,553 [+]
افتراضي

يمي ابا ابا هههه ابا اكله ههه

يلا الحين على طوووووول مطبخ ^^ بسويلي بس ما بعطيج ^^

مشكووووووووره يا حبيبتي على الموووضوع والوصفه

اتريا المواضيعج الحلوووه

تقبلي مروري أختج أم احمد


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 12-26-2012, 05:47 PM
الصورة الرمزية ظمى الورد
 
ظمى الورد
( مشرفة قلعة بوح القصيد وعذب الكلام )
  ظمى الورد غير متصل  
المـلـف الـشـخـصـي لـلـعـضـو
رقــم العضويـــة : 21478
تـاريخ التسجيـل : Jan 2011
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــامــــــة : في البلاآد ..
المشاركـــــــات : 4,610 [+]
افتراضي

وعليكم السلام والرحمه ..

الحمدلله بخير ومن صوبج !؟

أنا من عشـآق هالـآكله ..

وجربتهــآ مره بالبيــت وسويتها بس مآ ظبطت معــآي ..

وتسلمين أختي ع الطرح .. ويعطيـج آلف عـآفيه ..


[IMG][/IMG]
رد مع اقتباس
إضافة رد



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:32 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir